요리레시피2 집에서 훠궈소스로 만든 마라탕 일단 이번에 만든 마라탕은 대실패입니다. 식자재 마트에서 사온 훠거소스를 이용해서 만든 마라탕입니다. 청경채, 콩나물, 소시지, 목이버섯을 넣어 만든 마라탕입니다. 훠궈소스를 너무 많이 넣은게 사건의 발단이었습니다. 매운맛이 별로 안나길래 훠궈소스를 계속 넣다보니 기름기도 많아지고 자극적인 맛이 되어버렸습니다. 흑흑.... 그 다음날 배아파 죽는 줄 알았네요. 2018. 9. 10. 삼겹살 제육볶음 만들기 삼겹살로 제육볶음 만들기!! 준비물 : 삼겹살 200~300g, 진간장, 맛술, 설탕, 쪽파, 양파 등 야채 삼겹살을 한입에 먹기 좋을 정도로 자르고 소스(진간장 1큰술, 고추장 2큰술, 맛술 1.5큰술, 설탕 2큰술, 후추 적당히)를 넣어줍니다. 그리고 쫑쫑 썰은 쪽파를 넣어주고 쓱쓱 비벼줍니다. 비비고 나면 침샘을 자극하는 향이 올라와요. 랩에 싸서 2~3시간 정도 냉장고에 저온 숙성합니다. 이렇게 재두는 이유는 고기에 양념이 깊게 베어들게 하기 위함입니다. 재둔 삼겹살을 프라이팬에 올리고 야채를 취향대로 넣어주세요. 집에 당근이 많은데 빨리 처분해야하기 때문에 당근을 사랑하는 만큼 넣어주었습니다. 그리고 삼겹살은 기름이 많은 부위이기 때문에 굳이 식용유를 두르지 않아도 됩니다. 이제 삼겹살 제육볶음.. 2018. 7. 10. 이전 1 다음
