왕하가우

• 

  “그만 비비고 ‘말아!” 여전한 중국음식의 '마라탕' 열풍, 뚝딱쉐프몰의 사... RPM9  2019.10.22. 

   보내기

  세미원푸드는 CJ제일제당의 비비고 ‘왕 교자 만두’와 풀무원의 '얇은 피 만두'를 겨냥한 새우 완탕, 새우쇼마이, 왕어혈교, 왕하가우 등 저렴한 가격으로 딤섬과 만두시장에도 뛰어들어 소비자들에게 중국음식들의...

• 

  점심시간 당신의 마음에 맛있는 점(点)을 찍다, '딤섬' 문화뉴스  2018.08.03. 

   보내기

  투명한 전분피를 사용한 하가우(蝦餃)도 있다. 하가우는 전분으로 만든 투명한 피에 새우가 통으로 들어간 수정새우만두다. 하가우 만두피의 주름은 보통 열 개 이상으로 잡는 것이 전통이라고 한다. 얼핏 봤을 때 새우의...

• 

  (18)홍콩 음식문화를 찾아서 [인류학자 이민영의 미식여행] 경향신문  A18면 

  

    2020.02.12.  네이버뉴스 

   보내기

  홍콩관광청 홈페이지와 많은 가이드북에서 소개하는 ‘전통적인’ 딤섬은 하가우(새우 딤섬), 시오마이(돼지고기를 다져넣은 딤섬), 차슈바오, 천꾸운(야채나 다진 고기 등을 피로 말아 기름에 튀긴 스프링롤) 등이다....

• 

  "그만 비비고 '말아!" 여전한 중국음식의 '마라탕' 열풍, 뚝딱쉐프몰의 사천마... 시사매거진  2019.10.23. 

   보내기

  세미원푸드는 CJ제일제당의 비비고 '왕 교자 만두'와 풀무원의 '얇은 피 만두'를 겨냥한 새우 완탕, 새우쇼마이, 왕어혈교, 왕하가우 등 저렴한 가격으로 딤섬과 만두시장에도 뛰어들어 소비자들에게 중국음식들의 신선하고...

• 

  3만원 이하 미쉐린 레스토랑 GQ  2018.11.20. 

   보내기

  그 외에도 새우를 넣은 하가우, 카스텔라처럼 폭신한 달걀 케이크 마라이고도 인기가 많다. 차슈바오는 한 접시에 21 HKD(3천원), 다른 딤섬도 16~33HKD(2300원~4700원) 정도로 저렴하다. Tim Ho Wan 삼수이포점...

• 

  홍콩에서의 한 끼 - Part 2 론리플래닛  2019.01.14. 

   보내기

  린흥에서 나는 하가우(蝦餃, 월병)나 슈마이(??)를 고르지 않았다. 달콤한 시럽 같은 간장 소스나 고기를 채운, 혹은 채소와 땅콩을 뿌린 창펀(?粉)을 먹기 위해서다. 뜨거운 김을 뿜으며 수레에 실려서 나올 때 눈치 빠르게...

• 

  담백하고 오묘한 딤섬, 고수가 알려준 맛의 비밀은? 스포츠조선  2015.05.26.  네이버뉴스 

   보내기

  다음으로 '새우교자(하가우)'란 쉽게 말해 새우만두를 연상하면 되는데 통으로 들어 있는 분홍빛 새우가... 왕 셰프는 "소롱포는 18개 이상의 주름에만 합격점을 주며 20개 이상의 주름을 잡는 사람이라야 진정한 딤섬...

출처: 네이버

 

 

맛있겠어요. ㅎㅎ