면요리1 집에서 간단하게 우육면 만들기 겨울에 대만여행을 갔었죠. 그리고 최근에 대만영화 '나의 소녀시대'와 '5월 1일'을 보고나서 대만음식이 땡겨서 만들게 된 우육면! 근처 마트에 중국음식 재료를 팔아서 재료를 공수해왔습니다. 준비물 : 면, 양지고기(다른 부위 중 국거리 용이면 됨), 청경채, 쪽파, 훠궈양념, 사골육수, 중국감성 이번 글에서는 요리 방법을 소개할게 아니니 그냥 가볍게 봐주세요... ㅎㅎㅎㅎ 사골육수를 집에서 어떻게 하냐!! 오뚜기에서 파는 팩으로된 사골육수를 구매하시면 됩니다. 직접 사골육수 만드시려면 3시간 동안 사골을 우려내셔야 해요. ㅎㅎㅎㅎ 저는 패스~! 사골 육수에 고기를 넣어 삶아줍니다. 쪽파와 청경채를 미리 준비해뒀어요. 아마도 이것은 훠궈 양념? 안에 들어있는 재료는 고추기름, 팔각 등입니다. 우육면 양념.. 2018. 5. 22. 이전 1 다음
